Ароматный Брауни с маскарпоне и ганашем
Смотреть видео Ароматный Брауни с маскарпоне и ганашем
Как приготовить Ароматный Брауни с маскарпоне и ганашем:
Ингредиенты:
Для брауни:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 30 г какао-порошка
- Щепотка соли
Для маскарпоне:
- 200 г маскарпоне
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для ганаша:
- 100 г темного шоколада
- 100 мл сливок
Шаги приготовления:
- Приготовление брауни:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Растопите шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке.
- В миске смешайте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте.
- Просейте муку, какао и соль через сито и добавьте к смеси. Аккуратно перемешайте до образования однородного теста.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекайте брауни около 20-25 минут. Остудите перед нарезкой.
- Приготовление маскарпоне:
- В миске смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения гладкой и кремообразной консистенции.
- Приготовление ганаша:
- Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и поместите в теплоустойчивую миску.
- В кастрюле нагрейте сливки до кипения, затем снимите с огня и добавьте нарезанный шоколад. Перемешайте до полного растворения шоколада и образования гладкой ганашевой текстуры.
- Сборка:
- Нанесите слой маскарпоне на остывший брауни.
- Полейте брауни ганашем.
- При желании, украсьте верхнюю часть брауни кусочками шоколада или какао-порошком.
- Подача:
- Нарежьте брауни на порции и подавайте, украшенные свежими ягодами или мятой, если желаете.
- Этот десерт отлично сочетается с кофе или каким-либо ароматным чаем. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Аймкук Кулинарные Рецепты
Новое в блоге
-
Салат из свёклы: яркое и ароматное блюдо для любого сезона10:59, 07.11.2023
Салат из свёклы - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из приготовленной и нарезанной свёклы, часто с добавлением других овощей, зелени и соусов. Это блюдо отличается сочным и нежным вкусом, а также обогащено полезными веществами. Салат из свёклы может быть приготовлен в различных стилях, от классических рецептов до более экзотических вариаций, что делает его универсальным и подходящим как для повседневного питания, так и для особых случаев.
-
Соблазнительный вкус: салат Оливье с копченой курицей - новый рецепт для гурманов16:52, 02.11.2023
Салат Оливье с копчёной курицей - это современная интерпретация классического русского салата "Оливье", в которой основную роль играет нежная копчёная курица. Это блюдо сочетает в себе кубики копчёной куриной грудки с картофельными кубиками, маринованными огурцами, горошком, яйцами и майонезом, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру.
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023
Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
-
Окрошка рецепт10:11, 13.04.2023
Окрошка - это традиционное холодное суповое блюдо из русской кухни.
-
Лук вызывает слезы или как с этим бороться?16:52, 14.06.2021
Этот популярный корнеплод используется при приготовлении многих блюд по всему миру. Также известно, что он разрушает наши слизистые оболочки, заставляя нас плакать.