Пуховые рогалики с повидлом
Смотреть видео Пуховые рогалики с повидлом
Как приготовить Пуховые рогалики с повидлом:
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла (замороженного)
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для начинки:
- Повидло (сливовое, абрикосовое или другое на ваш выбор)
Для обсыпки:
- Сахарная пудра
Шаги приготовления:
- Натрите замороженное сливочное масло на крупной терке.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
- Добавьте натертое масло и взбивайте смесь с помощью погружного блендера или ручного миксера до получения крошечных кусочков теста.
- Добавьте сметану и яйцо, замешивая тесто до получения однородной массы. Не замешивайте слишком долго, чтобы не перетереть масло.
- Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них шарики. Заверните каждый шарик в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, выстилав его бумагой для выпечки.
- Раскатайте каждый шарик теста в круг диаметром примерно 15 см.
- Разрежьте круг на 8 равных треугольников.
- На каждый треугольник положите небольшое количество повидла и аккуратно сверните рогалик, начиная с широкого конца.
- Уложите рогалики на противень с небольшим расстоянием между ними.
- Выпекайте рогалики в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми.
- После выпекания охладите рогалики на решетке, затем посыпьте их сахарной пудрой.
- Подавайте пуховые рогалики с повидлом к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Новое в блоге
-
Как экономить время и сохранять вкус: лучшие рецепты блинов на кипятке16:15, 12.01.2024
Блины на кипятке - это удивительно легкое и быстрое блюдо, приготавливаемое без использования молока. Основой для теста служит кипящая вода, что придает блинам неповторимую текстуру. Этот метод позволяет быстро насладиться вкусными, пышными блинами без долгого ожидания теста на поднятие. Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
-
Топ-5 электрических духовок в 2023 году19:26, 21.06.2023
Пятерку лучших электрических духовок с отличным соотношением разумной цены и топовых технических возможностей собрали для вас в этой статье.
-
Сказочное сочетание вкусов: новогодний салат с креветками, который вас поразит16:26, 30.11.2023
Салат с креветками — изысканное блюдо, которое приносит на праздничный стол свежесть морского бриза и неповторимое сочетание вкусов. Этот салат — настоящее произведение кулинарного искусства, где сочные креветки встречаются с красочными овощами и ароматными специями.
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023
Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
-
Культурне значення суші в Японії та за її межами16:31, 29.02.2024
Дізнайтеся про культурне значення суші в Японії та їх вплив на світову кулінарну сцену в нашій глибоко занурюючій статті.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка