Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре
Смотреть видео Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре
Как приготовить Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре:
Ингредиенты для опары:
- 1 стакан молока, подогретого до теплого состояния (250 мл)
- 1 столовая ложка сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
- 1 стакан муки (120 г)
Ингредиенты для теста:
- Опара
- 1 стакан сахара (200 г)
- 4 яйца
- 200 г сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 1 кг муки
- 100 г изюма (по желанию)
- 100 г цукатов (по желанию)
- Лимонная цедра (по желанию)
- Сахарная глазурь и курага для украшения
Шаги приготовления:
- Приготовьте опару, смешав молоко, дрожжи и муку. Дайте опаре подойти в теплом месте до появления пузырьков на поверхности, примерно 20-30 минут.
- В большой миске смешайте опару, сахар, яйца, размягченное масло, ванильный экстракт и щепотку соли.
- Постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.
- Если желаете, добавьте изюм, цукаты и лимонную цедру.
- Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на примерно 1,5-2 часа для подъема теста.
- После подъема теста, разделите его на несколько частей и выложите в формы для куличей, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой.
- Дайте куличам подойти еще раз в формах, примерно на 30-40 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте куличи в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут или до золотистой корочки и готовности.
- После выпечки украсьте куличи сахарной глазурью и курагой по желанию.
Приятного аппетита и счастливой Пасхи!
Другие рецепты и видео канала - 1000 Меню
Новое в блоге
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024
Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024
Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022
Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
-
Желе из красной смородины17:17, 24.07.2023
Желе из смородины - это десерт, который готовят из ягод смородины, обработанных с сахаром и желатином.
-
Домашнее имбирное печенье: тепло и вкус вашего детства16:46, 15.12.2023
Имбирное печенье — это чудесное сочетание пряного вкуса имбиря, теплоты корицы и нежности теста. Это домашнее угощение создает атмосферу уюта и восточной изысканности. При каждом укусе ощущается приятное тепло пряностей, делая это печенье идеальным спутником для чашечки чая или кофе. Простое в приготовлении, оно привносит в дом аромат праздника и восточной сказки.