Татарские пирожки Вак-Балиш
Смотреть видео Татарские пирожки Вак-Балиш
Как приготовить Татарские пирожки Вак-Балиш:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла
- 10 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Для начинки:
- 300 г мясного фарша (говядина или баранина)
- 2 крупных картофеля
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Шаги приготовления:
- Приготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и готовьте, помешивая, пока мясо не будет готово. Отложите в сторону.
- Очистите и нарежьте картофель на кубики. Обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте к фаршу. Перемешайте и посолите, поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.
- Для приготовления теста смешайте теплое молоко с дрожжами и сахаром. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
- В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте активированные дрожжи, яйцо и сливочное масло. Замесите тесто до получения эластичной массы.
- Накройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло.
- После поднятия теста, разделите его на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг.
- На центр каждого круга положите порцию начинки. Заверните края теста, чтобы образовать пирожок, и плотно защелкните их.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока пирожки не станут золотистыми.
- Готовые "Вак-Балиш" подавайте теплыми, наслаждайтесь ароматом и вкусом татарской кухни!
Другие рецепты и видео канала - Сталик Ханкишиев
Новое в блоге
-
Что приготовить из картофеля?10:25, 25.02.2023
Картофель - универсальный и питательный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот пять простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из картофеля?
-
Утреннее наслаждение: рецепт домашних панкейков22:54, 24.01.2024
Панкейки — это легкие, пушистые блины, приготовленные из теста, состоящего из муки, яиц, молока и разрыхлителя теста. Они обычно подаются горячими с маслом, кленовым сиропом, медом или свежими ягодами. Панкейки популярны в различных кулинарных традициях и могут быть частью завтрака или десерта.
-
Какие продукты стоит исключить при планировании беременности?17:13, 13.06.2023
К планированию беременности следует отнестись ответственно. Для того чтобы исключить возможные проблемы с зачатием стоит регулярно посещать гинеколога для профилактических осмотров.
-
Почему блины при жарке прилипают к сковороде и рвутся. Главные причины21:13, 28.12.2022
Каждая хозяйка может приготовить блины на молоке или кефире. Тем не менее идеальная жарка получается не у каждой.
-
Легкая и вкусная: окрошка с кефиром для горячих дней15:29, 29.01.2024
Окрошка на кефире – легкое и освежающее летнее блюдо. Основана на кефире, она сочетает в себе отварные овощи, мясо, зелень и приправы. Благодаря своей прохладе и нежному вкусу, окрошка на кефире является отличным вариантом для восстановления энергии в жаркие дни.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка